Análisis de juntas · Caso 05
Choque térmico: cuando el agua caliente de limpieza desprende el revestimiento
En cervecerías, industrias lácteas y cocinas industriales, el agua hirviendo o el vapor de las instalaciones de limpieza CIP llegan al pavimento en pocos segundos. Las resinas epoxi convencionales no soportan este gradiente térmico extremo. Explicamos las causas físicas y las alternativas resistentes.
El daño: desprendimiento del revestimiento en placas
Poco después de la puesta en servicio o de cambiar a limpieza con agua caliente (> 80 °C), aparecen ampollas y fisuras reticuladas en la superficie. El revestimiento termina desprendiéndose del soporte de hormigón en placas de gran tamaño, a menudo junto con la lechada superficial del hormigón.
La causa técnica: coeficiente de dilatación térmica lineal y transición vítrea
Los revestimientos epoxi estándar suelen tener una temperatura de transición vítrea (Tg) de solo 50 a 60 °C. Si el agua a 85 °C supera ese valor, la resina se ablanda y pierde resistencia mecánica. Al mismo tiempo, se dilata aproximadamente cinco veces más que el hormigón frío situado debajo, lo que genera una diferencia de ΔL. Las tensiones de cizallamiento resultantes en la unión superan la resistencia a tracción del hormigón y el revestimiento se desprende.
Consecuencias operativas
- Interrupción inmediata de la producción: las placas desprendidas bloquean los desagües y comprometen la seguridad operativa.
- Riesgo de resbalón: las zonas lisas que quedan tras el desprendimiento, combinadas con agua y grasas, generan un riesgo inmediato de caída.
- Deterioro del hormigón: el hormigón sin protección queda expuesto directamente al agua caliente y a los productos CIP alcalinos o ácidos.
Dos sistemas para cargas térmicas
Según las cargas térmicas concretas, pueden considerarse diferentes sistemas ensayados, entre ellos:
Pavimento cerámico vibrado según AGI S 40
Los revestimientos cerámicos pueden soportar cargas térmicas elevadas si los materiales, las juntas y el soporte se planifican adecuadamente. La resistencia a temperaturas y sustancias químicas debe justificarse mediante la aprobación del sistema concreto; el grado de apoyo se comprueba para cada proyecto.
PU-cemento para altas temperaturas (9 mm)
Revestimiento híbrido de poliuretano y cemento. El espesor, los cambios de temperatura admisibles, las presiones de limpieza y las sustancias deben dimensionarse según la aprobación específica del fabricante y el pliego de condiciones. Es posible una ejecución continua.
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